昨天，卫生部在其官方网站上发布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通报，具体近期添加剂专项整治工作重点及拒绝。根据印发的《全国压制违法加到非食用物质和欺诈食品添加剂专项整治近期工作重点及拒绝》，卫生部所列了七大“高危”，还包括乳品、米面、肉制品、酒、、水产品、餐饮食品加工。通报具体，皮革水解物、三聚氰胺、β-内酰胺酶(解抗剂)、硫氰酸钠这四种物质被具体禁令在乳制品中加到。

其中，皮革水解物的生产原料是制革工厂的边角废料，加到到牛奶里可以减少蛋白质含量；三聚氰胺用来假冒蛋白质；解抗剂可以用来遮蔽，假冒“无抗奶”；硫氰酸钠则用作保鲜，可延长牛奶保质期。

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